¿De qué modo la estrategia europea «De la granja a la mesa» puede contribuir a lograr un sistema alimentario respetuoso con el medio ambiente?

La estrategia «De la granja a la mesa», que forma parte del Pacto Verde Europeo, ayudará a rediseñar nuestros sistemas alimentarios, que en la actualidad son responsables de una gran cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero en todo el mundo, consumen numerosos recursos naturales y, con frecuencia, provocan pérdida de biodiversidad y efectos perjudiciales para la salud. La estrategia tiene como meta reducir el uso de plaguicidas y abordar el exceso de nutrientes y la resistencia a los antimicrobianos, e impulsar la agricultura ecológica en la UE. El objetivo es crear un sistema alimentario saludable, mitigar los efectos de la agricultura en el cambio climático, revertir la pérdida de biodiversidad y generar ingresos económicos más justos para las personas que trabajan en el sector. Esta transición estará apoyada por varios servicios de asesoramiento, así como por instrumentos financieros e investigación e innovación. 

Para más información sobre este tema, vea el artículo de la AEMA sobre Changing menus, changing landscapes – Agriculture and food in Europe («Cambiar los menús, cambiar los paisajes: agricultura y alimentación en Europa»).